Truffière de Saint–Remy

Saint-Remy-La-Calonne (55)
A la découverte des Truffes de Lorraine.

des sous-bois...


 A la découverte des truffes de Lorraine, Champagne ou Bourgogne... et de l'Est !

• Pour visiter la Truffière de Saint-Remy en Meuse entre octobre et décembre, réservez au 03 29 87 30 63
• Apprenez à connaître les espèces de truffes de Lorraine, Champagne, Bourgogne : Tuber uncinatum et Tuber mesentericum.
• Quelques rappels pour accomoder et cuisiner la truffe simplement et sans artifice.


Entdeckung der Trüffeln aus Lothringen


Comment imaginer le parfum de ces truffes ? Une indicible Truffe de Meuse et truffs européennesdouceur d'automne frissonant légèrement dans la fraîcheu


*Les truffes de Lorraine sont :

Tuber uncinatum
Chatin
Tuber mesentericum

 
© Truffière de Saint-Remy (55 - Meuse) - Septembre 2011.
Sur le web depuis 1999
 


Mag' de la truffe :
www.truffe-passion.fr