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Création d'une truffière
 

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CRÉATION D'UNE TRUFFIÈRE

Choisir un terrain calcaire, argilo-calcaire ou crayeux. Pour plus de sécurité il est recommandé de faire procéder à une analyse de sol physique et chimique (rapport C/N et calcaire actif). Il faut retenir que les exigences concernant Tuber uncinatum ne sont pas les mêmes que celles de Tuber melanosporum (Truffe noire).

photo de G. Chevalier
plants truffiers de chêne pubescent, noisetier et pin noir d'Autriche.

Les plants truffiers qui seront utilisés devront avoir subi un contrôle de qualité d'ensemencement par un service agréé.

Il est conseillé de les acheter chez un pépiniériste agréé (qui accepte le controle de qualité)

 >> Rôle des mycorhizes

 

Quelques conseils importants pour débuter :

L'objectif est d'obtenir une fermeture du milieu dans les 8-10 ans car Tuber uncinatum préfère plus l'ombre et la fraîcheur que Tuber melanosporum.

Le président du syndicat ou de l'association de votre région pourra vous conseiller sur la préparation du terrain avant plantation, la densité de plantation ainsi que sur la conduite pratique de votre plantation.

>> ANNUAIRE des associations et syndicats.