ORGANISATION DE L'ITCE

Association de type loi 1901, elle fédère les syndicats et associations de planteurs et producteurs de truffes des 5 régions suivantes :

Bourgogne
Lorraine
Franche-Comté
Champagne-Ardenne
Auvergne

Elle a notamment pour objet, conformément à ses statuts :

— L'étude , l'amélioration et le développement de la culture des truffes.

— L'organisation, la coordination et la défense des intérêts professionnels et économiques des trufficulteurs dans les régions indiquées ci-dessus.

— La sauvegarde des truffières naturelles.

— De plus, elle met en oeuvre des actions visant l'amélioration de la qualité des produits truffés et l'information des consommateurs.

— Conseil d'administration : il est composé des présidents des syndicats adhérents, d'administrateurs de la Fédération Française des Trufficulteurs, de trufficulteurs de l'aire I.T.C.E.
 
— 5 vice-présidents siègent au bureau et représentent les régions administratives concernées.
 
Les syndicats et l'I.T.C.E. sont adhérents à la Fédération Française des Trufficulteurs (F.F.T.)