QUELQUES LIENS AUTOUR DE LA TRUFFE
en Lorraine
Autour de la truffe en Lorraine
L'AMPPTL donne un appui technique à la culture des truffes locales Tuber uncinatum, T. mesentericum et à la trufficulture en Lorraine. Ils organisent quelques marchés de la truffe en Lorraine.
Boncourt-sur-Meuse, au cœur d'un village du Parc naturel régional de Lorraine, la Maison des truffes et de la trufficulture met en valeur un produit du terroir qui se développe naturellement dans les sols calcaires du Grand Est de la France.
MAISON DES TRUFFES ET DE LA TRUFFICULTURE
Boncourt-sur-Meuse 03 29 91 68 54 / 03 29 91 33 16
Blog : http://maisondestruffes.blog4ever.com/
Pour mieux connaitre la truffe et son histoire
Comme vous devez le savoir, Richerenches, village du Vaucluse, produit le fameux Tuber melanosporum ou Rabasse en provençal. Grâce à cette production, Richerenches a été déclaré site remarquable du goût et s'affirme comme la capitale de la truffe de qualité. Tous les samedis matins, de Novembre à fin Mars, ont lieu les Marchés aux Truffes les plus importants d'Europe.
www.richerenches.fr
>Vous avez une forêt, un terrain privé. Vous vous posez des questions sur les truffes. Pour bien commencer, j'ai trouvé pour vous un document sur www.foretpriveefrancaise.com. Voir ou télécharger l'article (468Ko format pdf)
Jean-Claude Périquet est Meusien. C'est mon ancien prof de physique au Lycée et vous l'avez sûrement vu à la télé invité régulièrement sur les plateaux de Christophe Dechavanne (Coucou, c'est nous !). Il est surtout très connu dans le milieu avicole pour ses travaux sur les poules et pour ses collections d'espèces, de races rares et anciennes. Il a constitué, en plusieurs décennies, un réservoir génétique aussi beau qu'utile et important. Auteur de nombreux ouvrages sur les animaux de la Basse-cour, il est la référence en la matière. Auteur de nombreux articles et ouvrages sur le sujet, il est également le créateur de la poule "Meusienne".
A une époque de standardisation des espèces pour des raisons de production, de tels passionnés sont précieux pour la préservation de la diversité.
Une mine d'informations encyclopédiques sur le site volaillepoultry
2 et 3, Hameau de Pierreville
F-55400 Gincrey
Tél/ Fax : 03 29 87 15 56