Decouvrez les truffes de Meuse

Visites de la Truffière
de
Saint-Remy

Tous les week-ends
d'octobre à décembre.


Une ballade gourmande
chaleureuse.

Le plaisir de découvrir
la saveur d'automne
des truffes de Lorraine.

Dates des week-ends
de la saison 2011

La visite comprend :

. Une marche commentée dans la truffière

. Une démonstration de récolte de truffe avec un chien truffier.

. Questions-réponses autour du cycle de la truffe et des particularités des espèces de la région.

. Ventes de truffes fraîches de la région.

. A la fin, pour se réchauffer un peu,
dégustation de truffes locales au coin du feu.


Durée : 1h30 environ.

Deux groupes de visite par après-midi. (Moins de 20 personnes par groupe) :

Premier départ à 14h30
Second départ à 16h00

Prévoir des vêtement chauds. Il fait froid et une partie de la visite se passe dehors... Evitez de venir avec un chien pour ne pas pertuber la démonstration de récolte de truffe.

L'entrée (dégustation comprise)

14€ sur RÉSERVATION car le nombre de places est limité à 20 personnes par départ.
6 euros pour les enfants de plus de 5 ans.

Visites réservées aux groupes possibilités en semaine.

Nous consulter au 03 29 87 30 63 ou au 06 89 56 52 35

 

Truffière de Saint-Remy
55160 Saint-Remy-La-Calonne

Réservez votre visite par téléphone.

Le samedi après-midi et le dimanche après-midi pendant la saison, téléphonez au
06 89 56 52 35

En semaine,
achat de truffes
à Fresnes-en-Woëvre
14bis, rue André maginot - près du Proxi.

 

      

* Nous ne sommes pas responsables des erreurs de tarifs proposés sur d'autres sites. La visite de la truffière est à 14 euros, à ne pas confondre avec le prix de la session d'initiation à la trufficulture (une demi-journée) que vous pourriez trouver dans certaines brochures.

Nous contacter

 

VISITES DE LA TRUFFIERE :

14 euros (visite + dégustations) pour les adultes.
6 euros pour les enfants (- 10 ans, sachant qu'une assiette de dégustation est préparée pour tous).
Nombre de place limité à 25 places
RESERVEZ VOTRE VISITE A L'AVANCE
Entrée libre si vous voulez
acheter des truffes (pas de visite)

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TRÜFFELZUCHT VON SAINT-REMY
55160 SAINT REMY LA CALONNE
00 33 (0)3 29 87 30 63


Öffnungszeiten : Jedes Wochenende von Oktober bis
Dezember. 2 mögliche Besichtigungen :

Beginn 14h30 und 16h. Führung durch die Trüffelzuchtanlage :

—  Vorführung der Arbeit des Trüffelhundes
— Kostproben von Trüffelspezialitäten aus Lothringen
— Verkauf von frischen Trüffeln und Pflanzgut.
— Dauer der Besichtigung : 1h30
Besichtung während der Woche auf Reservierung.
• Preise : 14 euros Besichtigung und Kostproben).

>> Plan d'accès
>>
Vues de la truffière, panorama.
>> Qui sommes nous ?
>> Prospectus (pdf)

 

Munissez-vous de bottes et de vêtements chauds !

Nous aimons les chiens mais nous vous recommandons d'éviter de venir avec votre chien, il perturberait le travail du chien truffier. Il y a des étangs :
Veuillez surveiller très attentivement vos enfants et veillez à ne pas les laisser jouer près des digues même s'ils savent nager.

Emission sur la Truffière de Saint-Remy,
Diffusé sur France 3 Lorraine le 10/11/2007

 

> Vues de la truffière, panorama.

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Plan d'accès

Le vin que vous dégustez à la Truffière de Saint-Remy :

Vins des Côtes de Meuse.
Ouvert tous les jours sur rendez-vous.

Des vins régulièrement primés.


Le nombre de place limité à 20 places
IL EST IMPERATIF DE RESERVER VOTRE VISITE A L'AVANCE


Entrée libre si vous souhaitez
uniquement acheter des truffes, ni visite ni dégustation dans ce cas.

 

Prix duTuber uncinatum
(Truffe de Bourgogne, de Lorraine, de Champagne)
400€ le kilogramme en début de saison
(1)

Prix du Tuber mesentericum
(Truffe mésentérique, truffe de Meuse)
450 € le kilogramme, rare et difficile d'en trouver  (
1)

E-MAIL

Toutes les truffes vendues à la truffière proviennent de truffières implantées en Meuse, et donc pas uniquement de notre truffière. Particulièrement, en ce qui concerne les mésentériques.

La demande étant très forte fin décembre, généralement nous ne pouvons plus satisfaire les commandes pour Noël. Une seule solution : acheter vos truffes de fin octobre à novembre et les congeler pour Noël (Allez voir nos conseils de conservation). Mieux vaut les consommer fraîches...

(1) Prix en octobre 2008 des truffes de la région (brossées, canifées, émondées)